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A mandioca e a mandioquinha são raízes muito utilizadas na culinária brasileira, mas suas características e sabores são bem diferentes. Enquanto a mandioca é mais fibrosa e neutra, a mandioquinha possui um sabor mais adocicado e amanteigado. Ambas são deliciosas e versáteis na cozinha!

Muita gente fica confusa com os diversos nomes da mandioca. Mas, na realidade, mandioca, macaxeira e aipim são apenas diferentes denominações para a mesma raiz tuberosa, muito popular na culinária brasileira. Então, pode chamar como quiser, o importante é saborear!