Você já se perguntou qual a diferença entre almeirão e escarola? Ambas são hortaliças comumente utilizadas na culinária brasileira, porém têm características distintas. Enquanto o almeirão possui folhas crespas e amargas, a escarola tem folhas mais lisas e suaves. Ambas podem ser consumidas cruas em saladas ou refogadas, adicionando sabor e nutrientes às refeições.